Fajitas au bœuf express
Des fajitas savoureuses et rapides à préparer : de la viande hachée poêlée avec des tomates fraîches, le tout garni de fromage et de crème pour un résultat fondant et gourmand.
- Préparation 2 min
- Cuisson 4 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 523 kcal
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 36 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crème fraîche1 cuillère à café
- Tomate (chair)100 g
- Bœuf (steak haché frais)1 pièce
- Fromage râpé15 g
- Tortilla (blé)1 pièce
- Coriandre (frais)1 bouquet
Préparation
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle bien chaude. Mettez le bœuf haché et laissez-le cuire à feu vif pendant 2 minutes en le brisant régulièrement avec une spatule. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporez la tomate et prolongez la cuisson 2 minutes à feu moyen, en remuant doucement. Vous pouvez ajouter un trait de piment selon vos goûts.
Parallèlement, réchauffez votre tortilla à la poêle (30 secondes par face) ou au micro-ondes (30 secondes).
Étalez le mélange viande-tomate sur la tortilla chaude. Complétez avec le fromage râpé, une cuillerée de crème fraîche et quelques brins de coriandre. Rectifiez l'assaisonnement et dégustez sans attendre.
