Fajitas au bœuf à l'air-fryer
Des fajitas savoureuses préparées à l'air-fryer : des lamelles de bœuf tendre associées à des poivrons et oignons rouges relevés d'épices mexicaines, le tout garni de crème fraîche et de coriandre fraîche.
- Préparation 6 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 561 kcal
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 30 g
- Glucides
- 39 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tortilla (blé)1 pièce
- Coriandre (frais)1 brin
- Bœuf (steak)1 pièce
- Crème fraîche1 cuillère à café
- Oignon rouge1 pièce
- Poivron (assortiment)1 pièce
- Mélange épices mexicaines1 cuillère à café
Préparation
Rincez les poivrons, évidez-les et débarrassez-les de leurs graines. Taillez-les en lanières fines.
Pelez l'oignon rouge et tranchez-le finement.
Détaillez le steak en fines lanières.
Versez le bœuf, les lanières de poivron, l'oignon rouge et les épices mexicaines dans le panier de votre air-fryer. Assaisonnez avec du sel et du poivre, versez un trait d'huile d'olive et mélangez bien. Faites cuire 10 à 12 minutes à 200°C en remuant à mi-parcours.
Une fois la cuisson terminée, retirez le contenu de l'air-fryer. Faites tiédir les tortillas, puis garnissez-les généreusement avec le mélange bœuf-légumes. Complétez avec un trait de crème fraîche, quelques feuilles de coriandre fraîche et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences avant de servir.
