Escalope de dinde à la normande express
Une escalope de dinde fondante accompagnée de champignons à la crème et d'un lit de riz moelleux. Un classique simple et réconfortant, prêt en un rien de temps.
- Préparation 1 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 484 kcal
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 7 g
- Glucides
- 59 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Champignons de Paris (frais)100 g
- Riz70 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Dinde (escalope)1 pièce
- Ciboulette1 bouquet
Préparation
Lancez la cuisson du riz en suivant le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-le bien.
Émincez finement les champignons de Paris.
Versez un trait d'huile dans une poêle bien chaude et faites revenir les champignons pendant environ 5 minutes.
Posez l'escalope de dinde dans la poêle et laissez-la cuire 2 minutes sur chaque face.
Versez la crème fraîche et mélangez délicatement pour enrober le tout.
Dressez l'escalope sur un lit de riz, parsemez de ciboulette ciselée et assaisonnez à votre convenance.
