Dip au fromage frais et saumon fumé
Un dip gourmand et délicat où le saumon fumé se marie parfaitement avec la douceur du fromage frais. À déguster avec du bon pain de campagne pour un apéro raffiné.
- Préparation 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 213 kcal
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 4 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pain de campagne (non tranché)40 g
- Câpres1 cuillère à café
- Fromage frais1 cuillère à soupe
- Aneth (frais)1 bouquet
- Échalote1 pièce
- Saumon (fumé)1 tranche
- Citron jaune1 quartier
- Crème fraîche1 cuillère à café
Préparation
Pelez l'échalote et taillez-la en fines lamelles.
Détaillez le saumon fumé en petits cubes.
Fouettez ensemble le fromage frais et la crème fraîche dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez la préparation crémeuse dans une assiette creuse ou un petit plat. Parsemez généreusement avec les cubes de saumon, l'échalote émincée et les câpres. Citronnez légèrement avec le quartier de citron, parsemez d'aneth frais ciselé, finissez avec un trait d'huile d'olive et un tour de moulin à poivre. Accompagnez de tranches épaisses de pain de campagne.
