Dinde sautée au curry, miel et tomates cerises avec riz
Un plat savoureux et équilibré où la dinde tendre se marie parfaitement avec les notes douces du miel et les arômes épicés du curry. Les tomates cerises et la crème fraîche créent une sauce onctueuse à savourer avec un riz moelleux.
- Préparation 2 min
- Cuisson 14 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 511 kcal
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 66 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tomates cerises150 g
- Riz70 g
- Miel (liquide)1 cuillère à café
- Dinde (sauté)100 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Oignon jaune1 pièce
- Curry (poudre)1 cuillère à café
Préparation
Versez le riz dans une casserole d'eau salée bouillante et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Une fois tendre, égouttez-le soigneusement.
Pelez l'oignon jaune et émincez-le finement en lamelles régulières.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen. Faites blondir les lamelles d'oignon pendant 2 à 3 minutes en les remuant régulièrement.
Poussez les oignons sur les côtés et déposez la dinde au centre de la poêle. Assaisonnez de sel et poivre, puis laissez colorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
Quand la viande est bien dorée, incorporez les tomates cerises, le curry en poudre, la crème fraîche et un peu d'eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
Vérifiez que la dinde est bien cuite, puis versez le miel dans la sauce en remuant délicatement.
Dressez le riz dans une assiette creuse, versez la dinde avec sa sauce curry par-dessus et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences.
