Crevettes, tomates cerises et haricots verts en plateau
Un plat complet et savoureux préparé sur une seule plaque : crevettes tendres, tomates cerises rôties et haricots verts, le tout relevé d'une sauce citronnée à l'ail et au persil frais.
- Préparation 2 min
- Cuisson 25 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 190 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 2 g
- Glucides
- 12 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Citron jaune1 quartier
- Ail1 gousse
- Tomates cerises100 g
- Haricot vert (surgelé)150 g
- Crevettes (crues/surgelées)100 g
- Persil (frais)1 bouquet
Préparation
Réglez votre four à 200°C. Rincez les tomates cerises et divisez-les en deux parties.
Disposez les tomates cerises et les haricots verts surgelés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, versez un trait d'huile d'olive et mélangez bien. Glissez au four pour 10 à 15 minutes.
Pendant la cuisson, préparez votre sauce : dans un récipient, versez une noix de beurre fondu (ou une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne), incorporez l'ail finement râpé, le zeste et le jus du citron, ainsi que le persil frais ciselé si vous en disposez. Salez et poivrez à votre goût, puis homogénéisez.
À mi-cuisson, retirez la plaque du four, répartissez les crevettes crues sur le lit de légumes, versez la sauce préparée et mélangez délicatement. Complétez éventuellement avec quelques tranches de citron, puis poursuivez la cuisson environ 10 minutes de plus.
Sortez la plaque du four et dégustez sans attendre.
