Crevettes croustillantes à la noix de coco
Des crevettes dorées et croustillantes, enrobées d'une panure parfumée à la noix de coco, à déguster avec une sauce aigre-douce. Un plat savoureux et gourmand, prêt en un rien de temps !
- Préparation 5 min
- Cuisson 15 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 372 kcal
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 8 g
- Glucides
- 40 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Œuf1 pièce
- Chapelure4 cuillères à soupe
- Farine de blé4 cuillères à soupe
- Crevettes (crues/surgelées)200 g
- Noix de coco (râpée)4 cuillères à soupe
- Sauce aigre douce2 cuillères à soupe
Préparation
Commencez par décongeler les crevettes si nécessaire. Réglez votre four à 190°C. Dans un bol, combinez la chapelure avec la noix de coco râpée.
Dans un deuxième bol, cassez l'œuf et battez-le à la fourchette.
Dans un troisième bol, versez la farine et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
Passez chaque crevette d'abord dans le mélange de farine, puis immergez-la dans l'œuf battu, et terminez en l'enrobant généreusement du mélange chapelure-noix de coco. Posez-les sur une assiette au fur et à mesure.
Disposez les crevettes panées sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé, arrosez d'un trait d'huile d'olive, et enfournez pour 15 minutes à 190°C en les retournant à mi-cuisson.
Présentez les crevettes accompagnées de la sauce aigre-douce et régalez-vous !
