Crevettes méditerranéennes en cocotte
Un plat savoureux et léger où les crevettes roses côtoient des légumes grillés, relevés d'ail et de citron frais. La feta émiettée et le persil apportent la touche finale pour un voyage culinaire ensoleillé.
- Préparation 4 min
- Cuisson 30 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 310 kcal
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 9 g
- Glucides
- 12 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Citron jaune1 pièce
- Crevettes (crues/surgelées)150 g
- Persil (frais)1 bouquet
- Poivron (assortiment)1 pièce
- Ail1 gousse
- Oignon rouge1 pièce
- Feta30 g
Préparation
Réglez votre four à 200°C. Rincez le poivron, videz-le de ses graines et débitage-le en lanières fines.
Pelez l'oignon rouge et divisez-le en petits morceaux.
Versez les lamelles de poivron et les morceaux d'oignon sur une plaque de cuisson recouverte de papier. Versez un trait d'huile d'olive, assaisonnez généreusement, mélangez l'ensemble et glissez au four pendant 20 minutes.
Préparez une émulsion parfumée : dans un récipient, combinez l'huile d'olive, l'ail écrasé, le zeste et le jus du citron. Salez et poivrez selon vos goûts.
Après 20 minutes de cuisson, récupérez la plaque, disposez les crevettes parmi les légumes et enduisez-les généreusement du mélange citronné. Poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
À la sortie du four, couronnez le plat de feta émiettée, quelques feuilles de persil frais et, si vous le souhaitez, de fines tranches de citron. Servez immédiatement.
