Crevettes teriyaki, brocoli & riz
Un plat savoureux et équilibré qui marie la douceur de la sauce teriyaki avec des crevettes tendres et un brocoli croquant. Servi sur un lit de riz complet, c'est un repas réconfortant et délicieux en quelques minutes.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 321 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 2 g
- Glucides
- 36 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Riz complet (cuit)70 g
- Brocoli (frais)150 g
- Ail1 gousse
- Miel (liquide)1 cuillère à café
- Sauce Teriyaki1 cuillère à soupe
- Crevettes (crues)120 g
Préparation
Préparez le brocoli en le rinçant et en le séparant en petits bouquets.
Plongez le brocoli dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Versez-le dans une passoire et gardez-le au chaud.
En même temps, réchauffez votre riz selon les indications de son emballage.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporez l'ail râpé et laissez-le dorer une trentaine de secondes en remuant.
Mettez les crevettes crues dans la poêle et laissez-les cuire 3 à 4 minutes en les tournant à mi-parcours.
Versez la sauce teriyaki, le miel et 2 cuillères à soupe d'eau dans la poêle. Continuez la cuisson en mélangeant régulièrement pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.
Dressez votre assiette en disposant le riz, le brocoli et les crevettes nappées de sauce. Complétez selon vos envies et vos goûts.
