Cheeseburger au bacon
Un burger gourmand et savoureux, garni de bacon croustillant, fromage fondu et oignons rouges. À préparer rapidement à la poêle pour un résultat délicieux et généreux.
- Préparation 3 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 652 kcal
- Protéines
- 37 g
- Lipides
- 36 g
- Glucides
- 42 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Oignon rouge1 pièce
- Mayonnaise1 cuillère à café
- Ketchup1 cuillère à café
- Lard (tranches)2 tranches
- Bœuf (steak haché frais)1 pièce
- Pain burger1 pièce
- Cheddar (tranches)1 tranche
- Salade (coeur de laitue)10 g
Préparation
Émincer finement l'oignon rouge en commençant par le couper en deux.
Faire revenir les tranches de lard dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent bien croustillantes, environ 2 minutes par face à feu vif. Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans la même poêle, ajouter un peu de beurre et faire dorer les deux moitiés du pain burger côté mie pendant 2 minutes à feu vif.
Toujours dans la poêle avec un trait de beurre, cuire le steak haché 2 minutes sur sa première face à feu vif en le salant et poivrant. Le retourner et poursuivre la cuisson 2 minutes, assaisonner à nouveau, puis poser le fromage par-dessus. Couvrir et laisser reposer 1 minute hors du feu pour que le cheddar fonde.
Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et le ketchup.
Assembler le burger en tartinant la base du pain avec la sauce, puis superposer la laitue, le steak garni de fromage fondu, le bacon croustillant et les lamelles d'oignon rouge. Refermer avec l'autre moitié du pain et servir aussitôt.
