Burger au bacon & guacamole
Un burger généreux garni de steak haché juteux, bacon croustillant et guacamole maison relevé d'épices. À déguster sans attendre !
- Préparation 1 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 736 kcal
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 46 g
- Glucides
- 42 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (coeur de laitue)1 poignée
- Mélange épices mexicaines1 pincée
- Lard (tranches)2 tranches
- Pain burger1 pièce
- Bœuf (steak haché frais)1 pièce
- Avocat1 pièce
Préparation
Commencez par préparer votre guacamole : écrasez l'avocat à la fourchette dans un bol, puis incorporez le mélange d'épices mexicaines en mélangeant bien.
Faites cuire le lard dans une poêle chaude à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il devienne bien croustillant. Posez-le ensuite sur du papier absorbant.
Utilisez la même poêle pour saisir le steak haché à feu moyen, en le cuisant 2 à 3 minutes par face. Assaisonnez selon votre goût.
Parallèlement, versez un trait d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen. Toastez les pains burger côté mie pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration.
Assemblez votre burger : étalez le guacamole sur les pains grillés, disposez la salade, puis le steak et le bacon en morceaux. Refermez et savourez immédiatement.
