Burger à la tomme, tomates séchées & frites de patates douces
Un burger gourmand garni de fromage fondant, tomates séchées et laitue croustillante, accompagné de frites de patates douces rôties maison. Une combinaison savoureuse et réconfortante.
- Préparation 3 min
- Cuisson 40 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 719 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 34 g
- Glucides
- 65 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Oignons frits1 cuillère à café
- Tomates séchées15 g
- Bœuf (steak haché frais)1 pièce
- Tomme20 g
- Salade10 g
- Mayonnaise1 cuillère à café
- Pain burger1 pièce
- Patate douce100 g
Préparation
Rincez vos patates douces et taillez-les en bâtonnets réguliers.
Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, versez un trait d'huile d'olive et mélangez pour bien enrober. Enfournez à 200°C pendant 35 à 40 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu vif. Posez les pains burger côté mie et laissez-les dorer pendant 2 minutes, puis mettez-les de côté.
Dans la même poêle avec un trait d'huile d'olive, déposez vos steaks hachés et laissez cuire 1 minute de chaque côté. Salez et poivrez. Après retournement, garnissez chaque steak de tomme tranchée, couvrez la poêle et continuez la cuisson 2 minutes pour que le fromage fonde complètement.
Vérifiez que vos frites sont bien cuites : elles doivent être croustillantes dehors et tendres dedans.
Étalez la mayonnaise sur les deux moitiés de pain. Sur la base, superposez le steak garni de fromage fondu, puis les tomates séchées et la salade. Couronnez avec l'autre pain que vous aurez parsemé d'oignons frits.
Servez votre burger chaud avec les frites de patates douces à côté. À déguster sans attendre !
