Cheeseburger au bacon & onion rings

Préparation

1. Mettez le four à préchauffer à 200°C. Étalez les onion rings surgelés sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfournez selon les indications du paquet.

2. Pendant ce temps, faites revenir les pains burger face mie dans une poêle avec un peu de beurre à feu moyen pendant environ 2 minutes, puis réservez-les.

3. Placez les tranches de lard dans la même poêle sur feu vif et laissez-les cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une texture croustillante. Posez-les ensuite sur du papier absorbant.

4. Préparez vos steaks en versant la viande hachée dans un saladier, assaisonnez généreusement et façonnez deux portions compactes.

5. Versez un trait d'huile d'olive dans la poêle bien chaude et déposez-y les steaks. Faites-les saisir 2 minutes d'un côté, retournez-les, posez le cheddar par-dessus, couvrez et laissez cuire 2 minutes supplémentaires à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

6. Vérifiez que les onion rings sont bien dorés et croustillants, puis sortez-les du four.

7. Tartinez généreusement les pains de sauce barbecue, disposez la laitue, puis le steak garni de lard et quelques onion rings. Refermez les burgers et servez immédiatement avec le reste des onion rings.