Cabillaud & tian de légumes
Un plat méditerranéen savoureux où le cabillaud tendre repose sur un lit de légumes rôtis parfumés au romarin. Simple, sain et prêt en moins de 35 minutes.
- Préparation 4 min
- Cuisson 30 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 152 kcal
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 2 g
- Glucides
- 8 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tomate1 pièce
- Courgette1 pièce
- Romarin (séché)1 pincée
- Cabillaud (frais)1 pièce
Préparation
Commencez par chauffer votre four à 240°C. Rincez la tomate et la courgette, puis tranchez-les finement.
Versez les rondelles de légumes dans un plat de cuisson, saupoudrez de romarin séché, assaisonnez avec du sel et du poivre, arrosez d'un trait d'huile d'olive et mélangez bien.
Glissez le plat au four pendant 20 minutes à 240°C.
Posez les pavés de cabillaud sur le tian de légumes, réduisez la température du four à 200°C et poursuivez la cuisson 10 minutes. Le poisson est alors cuit à cœur et savoureux.
Dans le même esprit
-
Cabillaud à la crème de chorizo et purée 686 kcal · 33 g de protéines -
Cabillaud au beurre blanc, haricots verts & pommes de terre 457 kcal · 26 g de protéines -
Cabillaud au beurre citronné, riz & haricots verts 504 kcal · 28 g de protéines -
Cabillaud au beurre citronné, tomates rôties & polenta 399 kcal · 33 g de protéines