Télécharger dans l'App Store Disponible sur Google Play

Cabillaud et haricots verts rôtis

Un plat simple et savoureux où le cabillaud frais cuît en compagnie de haricots verts et d'échalotes, le tout sublimé par un beurre citronné à l'ail. Prêt en moins de 30 minutes !

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 27 min
  • Pour 1 portion
Cabillaud et haricots verts rôtis
Calories
346 kcal
Protéines
26 g
Lipides
18 g
Glucides
16 g

Par portion.

Ingrédients

Pour 1 portion

  • Beurre20 g
  • Ail1 gousse
  • Citron jaune1 quartier
  • Cabillaud (frais)1 pièce
  • Échalote1 pièce
  • Haricot vert (surgelé)250 g

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C. Pelez l'échalote et taillez-la finement en lamelles.

  2. Beurrez légèrement un plat de cuisson. Versez-y les haricots verts surgelés et l'échalote, parsemez avec la moitié du beurre en petits dés, assaisonnez généreusement. Enfournez pour environ 15 minutes.

  3. Pendant la cuisson des légumes, faites ramollir le reste du beurre. Râpez finement l'ail dedans, ajoutez le zeste et le jus du citron, puis assaisonnez à votre goût.

  4. Après 15 minutes, sortez le plat et mélangez bien. Posez le cabillaud par-dessus et nappez-le généreusement du mélange beurre-ail-citron. Remettez au four pour 12 minutes supplémentaires.

  5. Votre plat est prêt à déguster dès sa sortie du four.

Dans le même esprit