Burger Italien
Un burger savoureux qui mélange la viande de veau avec la fraîcheur de la mozzarella et de la roquette, relevé par une touche de balsamique. Une recette généreuse et gourmande, prête en quelques minutes.
- Préparation 3 min
- Cuisson 6 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 568 kcal
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 43 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Veau (haché)100 g
- Pain burger1 pièce
- Crème balsamique1 cuillère à café
- Mozzarella (boule)1 pièce
- Tomate1 pièce
- Caviar de tomates séchées20 g
- Salade (roquette)1 poignée
Préparation
Rincez la tomate et découpez-la en fines tranches.
Taillez la mozzarella en lamelles.
Dans une poêle chauffée avec un peu de beurre, posez les pains burger face intérieure vers le bas et laissez-les colorer environ 2 minutes. Mettez-les de côté.
Versez un trait d'huile d'olive dans la même poêle et faites-y cuire le veau haché pendant 5 à 6 minutes en remuant à mi-parcours. Assaisonnez généreusement.
Étalez le caviar de tomates séchées sur la base de chaque pain grillé. Superposez le veau cuit, les tranches de tomate, les lamelles de mozzarella et la roquette. Versez un trait de crème balsamique si vous le souhaitez. Fermez le burger et servez aussitôt.
