Burger champignons, cheddar & roquette
Un burger généreux garni de champignons poêlés, de fromage fondant et d'un œuf parfaitement cuit, sur un pain grillé et garni de roquette fraîche. Un vrai régal entre deux pains !
- Préparation 4 min
- Cuisson 13 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 590 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 33 g
- Glucides
- 43 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pain burger1 pièce
- Champignons de Paris (frais)60 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Cheddar (tranches)2 tranches
- Œuf1 pièce
- Salade (roquette)1 poignée
Préparation
Nettoyez les champignons et découpez-les en lamelles régulières.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites revenir les champignons environ 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez généreusement.
Dans la même poêle ou une autre, cuisez l'œuf au plat en le gardant coulant ou à votre goût. Salez et poivrez, puis réservez.
Ajoutez une noix de beurre dans la poêle et faites dorer les pains burger sur leur face intérieure jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
Sur la base du pain, étalez la crème fraîche et assaisonnez-la légèrement.
Construisez votre burger en superposant : une tranche de cheddar, les feuilles de roquette, les champignons revenues à la poêle, l'œuf au plat, puis la deuxième tranche de cheddar. Refermez le sandwich et dégustez sans attendre.
