Brochettes de poulet & légumes au air-fryer

Préparation

1. Commencez par préparer les poivrons : rincez-les, ôtez les graines et le cœur, puis taillez-les en morceaux réguliers.

2. Rincez les courgettes et tranchez-les en demi-lunes.

3. Pelez l'oignon rouge, coupez-le en quartiers et séparez délicatement les couches.

4. Découpez l'escalope de poulet en cubes de taille régulière.

5. Dans un premier récipient, versez les poivrons, les courgettes, les oignons rouges et les tomates cerises. Ajoutez la moitié de l'ail finement râpé, la paprika fumée, une pincée de sel et de poivre, puis un trait d'huile d'olive. Mélangez bien l'ensemble.

6. Dans un second récipient, mettez les cubes de poulet avec le reste de l'ail râpé et la paprika. Salez, poivrez légèrement et versez un trait d'huile d'olive. Remuez pour bien enrober.

7. Enfilez les ingrédients sur les piques à brochette en alternant : un morceau de poulet, un bout d'oignon, une rondelle de courgette, une tomate cerise, un morceau de poivron. Répétez cet ordre jusqu'au bout de la brochette. Préparez ainsi autant de brochettes que nécessaire.

8. Placez les brochettes dans le panier de votre air-fryer avec la grille, puis lancez la cuisson à 200°C pendant 10 à 12 minutes.

9. Dès que le poulet est bien doré et les légumes tendres, retirez les brochettes du air-fryer. Disposez-les dans l'assiette accompagnées d'un lit de salade verte assaisonnée selon vos préférences. Régalez-vous !