Bowl surimi & tzatziki
Un bol gourmand et frais où le quinoa moelleux côtoie le surimi tendre, relevé par la fraîcheur du concombre et la saveur crémeuse du tzatziki. Parfait pour un repas léger et équilibré.
- Préparation 2 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 442 kcal
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 14 g
- Glucides
- 60 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (roquette)1 poignée
- Tomates cerises100 g
- Surimi80 g
- Quinoa (cru)75 g
- Concombre1 pièce
- Tzatziki50 g
Préparation
Faites cuire le quinoa en suivant les indications de votre emballage, puis versez-le dans une passoire pour bien l'égoutter.
Rincez les tomates cerises et divisez-les par deux.
Nettoyez le concombre et taillez-le en rondelles fines.
Découpez le surimi en petits morceaux.
Dans un bol ou une assiette creuse, disposez le quinoa égoutté comme base.
Complétez votre composition avec la roquette, les rondelles de concombre, les demi-tomates cerises et les morceaux de surimi.
Versez une généreuse portion de tzatziki par-dessus et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance avant de déguster.
