Bowl jambon, lentilles & tomates confites
Un bowl savoureux et équilibré où les tomates rôties apportent une douceur caramélisée, accompagnées de lentilles généreuses et de jambon, le tout relevé d'une sauce yaourt aux herbes méditerranéennes.
- Préparation 1 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 299 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 18 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tomates cerises100 g
- Ail1 gousse
- Lentilles (cuites)100 g
- Jambon blanc2 tranches
- Yaourt grec1 cuillère à soupe
- Herbes de Provence1 pincée
Préparation
Chauffez votre four à 220°C. Rincez les tomates cerises et disposez-les dans un plat de cuisson. Écrasez l'ail grossièrement et parsemez-le sur les tomates, arrosez d'un trait d'huile d'olive, puis assaisonnez. Glissez au four pour 10 minutes jusqu'à ce qu'elles se caramélisent légèrement.
Pendant la cuisson des tomates, réchauffez vos lentilles cuites selon le mode d'emploi.
Préparez votre sauce en versant le yaourt grec dans un bol, incorporez-y les herbes de Provence et un trait d'huile d'olive, puis rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
Retirez les tomates du four une fois bien dorées et fondantes. Composez votre bowl en répartissant les lentilles comme base, garnissez avec les tomates rôties, disposez les tranches de jambon, et versez généreusement la sauce yaourt. Dégustez sans attendre.
