Bowl estival aux crevettes teriyaki
Un bol frais et savoureux qui mêle riz moelleux, crevettes caramélisées à la teriyaki et légumes croquants. Parfait pour un repas léger et gourmand en été.
- Préparation 4 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 396 kcal
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 3 g
- Glucides
- 70 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tomates cerises100 g
- Riz70 g
- Graines de sésame1 cuillère à soupe
- Concombre100 g
- Sauce Teriyaki2 cuillères à soupe
- Crevette (cuite)80 g
Préparation
Commencez par décongeler les crevettes si nécessaire. Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez-y le riz. Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, puis égouttez et gardez au chaud.
Pendant la cuisson du riz, rincez le concombre et taillez-le en petits dés réguliers.
Lavez les tomates cerises et divisez-les en deux.
Dans un récipient, réunissez les tomates cerises et les dés de concombre. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un trait d'huile d'olive. Mélangez délicatement.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle préalablement chauffée à feu moyen. Déposez les crevettes et laissez-les saisir environ 1 minute en remuant régulièrement.
Versez la sauce teriyaki sur les crevettes et continuez la cuisson 2 à 3 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce réduise légèrement. Terminez en saupoudrant de graines de sésame.
Dressez le riz dans un bol ou une assiette creuse, disposez la préparation de légumes frais à côté, puis ajoutez les crevettes nappées de sauce. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences. À déguster sans attendre !
