Bowl de céréales, poulet grillé et tzatziki
Un bol savoureux et équilibré qui mêle des céréales complètes, un poulet tendre et doré, avec la fraîcheur du concombre et la richesse crémeuse du tzatziki. Une assiette méditerranéenne parfaite pour un repas léger et nourrissant.
- Préparation 3 min
- Cuisson 11 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 479 kcal
- Protéines
- 46 g
- Lipides
- 9 g
- Glucides
- 55 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tzatziki50 g
- Mélange céréales75 g
- Menthe (feuilles)1 bouquet
- Concombre1 pièce
- Poulet (escalope)1 pièce
Préparation
Commencez par cuire le mélange de céréales en suivant les indications de son emballage.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen, puis déposez l'escalope de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Rincez le concombre et taillez-le en petits cubes réguliers.
Rincez les feuilles de menthe et hachez-les finement.
Versez les céréales cuites dans un bol ou une assiette creuse, puis disposez le poulet, les dés de concombre et une portion de tzatziki. Finalisez avec un trait d'huile d'olive, un assaisonnement de sel et poivre, puis parsemez de menthe fraîche ciselée.
