Bowl à la grecque avec nuggets et potatoes
Un bowl méditerranéen savoureux, alliant des potatoes croustillantes et des nuggets dorés à une fraîche salade grecque. Le tout accompagné de tzatziki pour une touche crémeuse et rafraîchissante.
- Préparation 3 min
- Cuisson 40 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 638 kcal
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 36 g
- Glucides
- 55 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Olives de Kalamata10 g
- Concombre100 g
- Tzatziki1 cuillère à soupe
- Tomates cerises100 g
- Herbes de Provence1 pincée
- Pommes de terre200 g
- Oignon rouge20 g
- Nuggets (frais)100 g
Préparation
Mettez le four à chauffer à 200°C. Nettoyez les pommes de terre, puis détaillez-les en quartiers.
Disposez les pommes de terre sur une plaque garnie de papier cuisson. Parsemez-les d'herbes de Provence, versez un trait d'huile d'olive, salez et poivrez généreusement. Mélangez bien et enfournez pendant 35 minutes.
Pendant la cuisson, rincez les tomates cerises et divisez-les en deux.
Rincez le concombre et taillez-le en petits cubes.
Pelez l'oignon rouge et tranchez-le très finement.
Égouttez les olives de Kalamata et concassez-les grossièrement.
Dans un saladier, réunissez tomates cerises, concombre, oignon rouge et olives. Versez un filet d'huile d'olive, assaisonnez de sel et poivre. Mélangez et mettez de côté.
Après 35 minutes de cuisson, sortez les pommes de terre du four. Posez les nuggets sur la plaque et remettez au four pour 10 minutes.
Vérifiez que les potatoes et nuggets sont bien dorés et croustillants, puis retirez du four.
Dressez dans une assiette les nuggets, les potatoes et la préparation grecque. Complétez avec une cuillerée de tzatziki et rectifiez l'assaisonnement selon vos envies. À déguster !
