Bol de thon aux légumes rôtis
Un bol coloré et équilibré mêlant thon, riz et légumes de saison. Savoureux, nourrissant et prêt en quelques minutes pour un repas complet.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 413 kcal
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 1 g
- Glucides
- 72 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Thon (conserve)50 g
- Patate douce80 g
- Brocoli (frais)80 g
- Riz70 g
- Sauce soja sucrée2 cuillères à soupe
Préparation
Nettoyez les patates douces et taillez-les en dés réguliers d'environ 2 cm de côté.
Versez le riz dans une casserole d'eau salée et menez à cuisson selon les indications du fabricant.
Portez une autre casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les dés de patate douce, laissez cuire 3 minutes.
Préparez le brocoli en retirant la base ligneuse et en séparant les bouquets ; divisez les plus volumineux en deux morceaux.
Versez le brocoli dans la casserole aux patates douces et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Versez le contenu de la casserole dans une passoire pour éliminer l'eau de cuisson.
Égouttez le riz dans une passoire également.
Répartissez le riz dans les assiettes, disposez les légumes cuits et le thon égoutté par-dessus, assaisonnez à votre goût, versez un trait d'huile d'olive et servez accompagné de sauce soja sucrée.
