Bavette grillée, sauce BBQ, pommes de terre rôties et salade
Une assiette généreuse et savoureuse : une belle bavette caramélisée à la sauce barbecue, accompagnée de pommes de terre fondantes et croustillantes, le tout égayé par une salade fraîche.
- Préparation 0 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 360 kcal
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 8 g
- Glucides
- 40 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Ail (semoule)1 cuillère à café
- Sauce barbecue2 cuillères à soupe
- Paprika1 cuillère à café
- Bœuf (bavette)1 pièce
- Pommes de terre (primeur)150 g
- Salade (Mélange)1 poignée
Préparation
Allumez le four à 200°C. Rincez vos pommes de terre primeur et découpez-les en petits morceaux.
Versez les pommes de terre dans un plat de cuisson. Versez un trait d'huile d'olive, saupoudrez de paprika et d'ail semoule, puis assaisonnez de sel et poivre. Mélangez bien et enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Disposez la bavette à cuire, assaisonnez-la, puis nappez-la généreusement de sauce barbecue. Laissez griller 3 à 4 minutes sur chaque face.
Retirez la viande du feu et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper.
Dressez votre assiette avec les pommes de terre rôties, la bavette tranchée, et complétez avec la salade verte assaisonnée à votre convenance. À table !
