Wrap façon Kebab
Un wrap savoureux inspiré des saveurs du Moyen-Orient, garni de viande généreuse, de crudités fraîches et d'une sauce au yaourt citronnée. Facile à préparer et parfait pour un repas rapide et gourmand.
- Préparation 2 min
- Cuisson 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 509 kcal
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 38 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Persil (frais)1 brin
- Yaourt grec1 cuillère à soupe
- Viande pour kebab100 g
- Salade (sucrine)1 pièce
- Tortilla (blé)1 pièce
- Tomate1 pièce
- Oignon rouge20 g
- Citron jaune1 quartier
Préparation
Commencez par préparer vos crudités : rincez les tomates et détaillez-les en tranches fines, pelez les oignons rouges et émincez-les finement, lavez la salade et déchirez-la en bouchées.
Faites chauffer votre poêle à feu moyen et versez-y la viande pour kebab. Laissez cuire en suivant les recommandations du producteur jusqu'à obtenir une belle coloration.
Préparez votre sauce pendant la cuisson : versez le yaourt grec dans un bol, ajoutez le jus et le zeste du citron, incorporez le persil finement haché, versez un trait d'huile d'olive et assaisonnez selon votre goût.
Passez rapidement votre tortilla à la poêle ou au-dessus d'une flamme pour la rendre plus souple et savoureuse.
Étalez la sauce au yaourt sur toute la surface de la tortilla, puis disposez la salade, les tomates, les oignons rouges et la viande cuite en couches successives.
Repliez les côtés de la tortilla vers le centre puis enroulez-la fermement sur elle-même pour former un cylindre bien serré. Vous pouvez le couper en deux si vous le préférez.
Servez immédiatement dans une assiette et dégustez votre wrap savoureux.
