Wrap au poulet tex-mex, avocat & chèvre frais
Un wrap savoureux et généreux qui mêle poulet épicé, avocat crémeux et chèvre frais. Parfait pour un repas léger et gourmand à la fois.
- Préparation 11 min
- Cuisson 6 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 796 kcal
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 51 g
- Glucides
- 40 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tortilla (blé)1 pièce
- Poulet (escalope)1 pièce
- Avocat1 pièce
- Chèvre frais1 cuillère à soupe
- Oignon rouge2 tranches
- Crème fraîche2 cuillères à soupe
- Mélange épices mexicaines1 cuillère à café
- Salade (Mélange)20 g
Préparation
Taillez l'escalope de poulet en lanières fines.
Déposez le poulet dans un récipient avec les épices mexicaines et un trait d'huile d'olive. Assaisonnez à votre goût et mélangez bien.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen. Faites saisir les lanières de poulet pendant 2 à 3 minutes sur chaque face jusqu'à obtenir une belle coloration.
Pendant la cuisson du poulet, pelez et émincez finement l'oignon rouge.
Coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau et la peau, puis détaillez-le en fines lamelles.
Badigeonnez la tortilla de crème fraîche. Disposez ensuite le poulet, les oignons rouges, les lamelles d'avocat et la salade. Complétez avec des miettes de chèvre frais et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Repliez les côtés du wrap vers le centre, puis enroulez-le fermement en partant du bas. Tranchez-le en deux si vous le souhaitez et dégustez.
