Salade de fraises au lait de coco
Une salade de fraises délicatement parfumée au basilic frais, relevée de citron vert et enrobée d'une crème de coco légère. Un dessert rafraîchissant et gourmand à la fois.
- Préparation 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 171 kcal
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 10 g
- Glucides
- 15 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Basilic (frais)1 bouquet
- Sucre vanillé1 sachet
- Lait de coco50 ml
- Citron vert1 pièce
- Fraise150 g
Préparation
Nettoyez les fraises, ôtez les feuilles et taillez-les en morceaux de taille régulière.
Prélevez les feuilles de basilic, lavez-les et hachez-les finement.
Disposez les fraises dans un saladier, saupoudrez-les de sucre vanillé et mélangez avec douceur.
Incorporez le basilic ciselé, le jus et les zestes du citron vert, puis mélangez l'ensemble.
Versez le lait de coco sur la préparation et homogénéisez délicatement. Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.
Au moment de déguster, répartissez la salade dans des bols individuels, décorez avec un peu de zeste de citron vert et quelques jeunes feuilles de basilic frais.
