Grilled cheese poulet & oignons confits
Un sandwich gourmand où le poulet tendre côtoie des oignons fondants et caramélisés, enrobés de fromage coulant entre deux tranches de pain de mie dorées à la poêle. À savourer avec une belle salade fraîche.
- Préparation 2 min
- Cuisson 19 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 578 kcal
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 30 g
- Glucides
- 52 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Blanc de poulet (tranches)1 tranche
- Fromage frais30 g
- Oignon jaune50 g
- Salade (Mélange)1 poignée
- Comté20 g
- Miel (liquide)1 cuillère à café
- Pain de mie2 tranches
Préparation
Pelez vos oignons et détaillez-les en fines lanières.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen, puis versez-y les oignons. Assaisonnez de sel et poivre, et laissez-les cuire 4 à 5 minutes en remuant.
Versez le miel sur les oignons et continuez la cuisson 8 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à obtenir une belle couleur caramélisée et une texture fondante.
Pendant ce temps, prélevez le comté en fines lamelles à l'aide d'un économe.
Tartinez généreusement le fromage frais sur les deux tranches de pain de mie, puis répartissez les lamelles de comté sur chacune.
Sur une seule tranche, disposez les oignons caramélisés et la tranche de blanc de poulet, puis refermez votre sandwich avec la seconde tranche.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et posez-y le grilled cheese. Laissez cuire 2 minutes par face pour le dorer uniformément. Retirez du feu, couvrez la poêle et laissez reposer 1 minute.
Coupez le sandwich en deux si vous le souhaitez et servez immédiatement accompagné de salade verte assaisonnée à votre goût.
