Croque-monsieur sans gluten au pesto & chèvre
Un croque-monsieur revisité avec du chèvre fondant et du pesto rouge, servi avec une salade fraîche. Croustillant à l'extérieur, savoureux à l'intérieur grâce à la crème et au fromage de chèvre.
- Préparation 2 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 804 kcal
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 37 g
- Glucides
- 87 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (Mélange)2 poignées
- Pain de mie sans gluten4 tranches
- Crème fraîche30 g
- Sauce pesto rouge2 cuillères à café
- Jambon cru (Prosciutto)2 tranches
- Chèvre (bûche)60 g
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Découpez le chèvre en fines lamelles.
Placez deux tranches de pain sans gluten sur une plaque de cuisson. Tartinez généreusement de pesto rouge sur chacune.
Disposez les tranches de jambon cru sur le pesto, puis répartissez la moitié des lamelles de chèvre.
Complétez les sandwiches en posant les deux autres tranches de pain par-dessus. Badigeonnez le dessus avec la crème fraîche et garnissez avec le reste du chèvre.
Enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et une texture croustillante. Accompagnez d'une portion de salade verte assaisonnée à votre convenance et dégustez sans attendre.
