Croque-monsieur sans gluten au four
Un classique réinventé et sans gluten, préparé au four pour une texture croustillante. Pain de campagne garni de jambon et fromage fondant, accompagné d'une salade fraîche.
- Préparation 5 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 632 kcal
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 36 g
- Glucides
- 44 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Beurre demi-sel5 g
- Crème fraîche30 g
- Salade (Mélange)2 poignées
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Jambon blanc1 tranche
- Pain de campagne sans gluten (tranché)2 tranches
- Fromage râpé60 g
Préparation
Réglez votre four à 220°C. Dans un récipient, fouettez ensemble la crème fraîche, le parmesan râpé et la moitié du fromage. Assaisonnez selon votre goût.
Tartinez légèrement de beurre une face de chaque tranche de pain sans gluten.
Posez les premières tranches de pain sur une plaque de cuisson, face beurrée vers le haut.
Déposez une tranche de jambon sur chaque pain, puis parsemez du reste du fromage râpé.
Couvrez avec la seconde tranche de pain et versez généreusement le mélange crème-parmesan-fromage sur le dessus. Enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
À la sortie du four, les croque-monsieur doivent être bien dorés et croustillants. Servez immédiatement avec la salade verte préparée à votre convenance.
