Croque-monsieur jambon & pesto
Un classique revisité au four avec une touche de pesto et une croûte dorée irrésistible. Servi avec une fraîche salade verte, c'est le sandwich gourmand par excellence.
- Préparation 4 min
- Cuisson 20 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 533 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 39 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crème fraîche30 g
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Mozzarella (râpée)60 g
- Salade (Mélange)1 poignée
- Jambon blanc1 tranche
- Pain de mie (seigle)2 tranches
- Sauce pesto1 cuillère à café
Préparation
Allumez le four à 220°C. Dans un récipient, fouettez ensemble la crème fraîche, le parmesan et la moitié de la mozzarella râpée. Assaisonnez avec un tour de moulin à poivre.
Étalez le pesto sur une face de chaque tranche de pain de mie, puis disposez-les dans un plat de cuisson avec le côté pesto tourné vers le haut.
Sur chaque tranche, posez le jambon blanc, puis parsemez avec le reste de mozzarella râpée. Refermez chaque sandwich avec la seconde tranche de pain.
Versez généreusement le mélange crème-fromage sur le dessus des croques-monsieur et glissez le plat au four. Laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une surface bien dorée et croustillante.
À la sortie du four, dressez les croques-monsieur dans l'assiette et accompagnez-les d'un lit de salade mélangée, vinaigrée selon vos envies. À déguster sans attendre.
