Croque-monsieur chèvre, jambon cru & salade
Un croque-monsieur gourmand associant le chèvre fondant et le jambon cru délicat, gratinés à la crème et au fromage. À accompagner d'une belle salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
- Préparation 5 min
- Cuisson 20 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 646 kcal
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 37 g
- Glucides
- 43 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pain de mie2 tranches
- Salade (Mélange)1 poignée
- Crème fraîche30 g
- Jambon cru1 tranche
- Beurre10 g
- Chèvre (bûche)40 g
- Fromage râpé40 g
Préparation
Mettez votre four à chauffer à 220°C. Dans un récipient, fouettez ensemble la crème fraîche, la moitié du fromage râpé et du poivre.
Si vous le souhaitez, tartinez légèrement de beurre une face de chaque tranche de pain.
Placez vos tranches de pain dans un plat de cuisson en les orientant côté beurré vers le haut.
Taillez le fromage de chèvre en lamelles fines.
Sur la première tranche de pain, superposez le jambon cru, puis la moitié des lamelles de chèvre et le reste du fromage râpé.
Posez la deuxième tranche de pain par-dessus, face beurrée contre la garniture. Versez généreusement la préparation crème-fromage sur le dessus.
Répartissez les lamelles de chèvre restantes en décoration et assaisonnez avec un trait de poivre. Glissez au four 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Présentez vos croque-monsieur accompagnés d'une généreuse portion de salade verte assaisonnée à votre convenance. À déguster sans attendre !
