Croque-monsieur au blanc de poulet & salade
Un croque-monsieur gourmand et doré, garni de blanc de poulet tendre et nappé d'une délicieuse sauce crémeuse au fromage. À accompagner d'une belle salade fraîche pour un repas équilibré.
- Préparation 5 min
- Cuisson 20 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 688 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 41 g
- Glucides
- 44 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Fromage râpé60 g
- Beurre10 g
- Pain de mie2 tranches
- Crème fraîche30 g
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Salade (Mélange)1 poignée
- Blanc de poulet (tranches)1 tranche
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Dans un récipient, fouettez ensemble la crème fraîche, le parmesan râpé et la moitié du fromage râpé. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Tartinez généreusement une face de chaque tranche de pain de mie avec le beurre. Disposez-les dans un plat de cuisson, face beurrée vers le haut.
Sur la première tranche de pain, posez votre tranche de blanc de poulet, puis parsemez avec le reste du fromage râpé. Refermez le sandwich en plaçant la seconde tranche de pain par-dessus, côté beurré contre le fromage.
Versez la préparation crémeuse en filet sur le croque-monsieur pour bien le napper. Glissez au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée et croustillante.
Dès qu'il sort du four avec sa belle couleur caramélisée, servez-le sans attendre accompagné d'une portion généreuse de salade verte, assaisonnée à votre convenance.
