Croque-madame gourmand
Un sandwich gratiné réconfortant, garni de jambon et fromage fondant, couronné d'un œuf au plat doré. À servir avec une salade fraîche pour un repas complet et savoureux.
- Préparation 2 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 583 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 44 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pain de campagne (tranché)2 tranches
- Œuf1 pièce
- Comté (râpé)40 g
- Salade (Mélange)1 poignée
- Béchamel2 cuillères à soupe
- Moutarde1 cuillère à soupe
- Jambon blanc1 tranche
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 220°C.
Posez la première couche de pain de campagne dans un plat à four. Étalez la moitié de la béchamel sur ces tranches.
Répartissez le jambon blanc en morceaux, puis parsemez avec la moitié du comté râpé.
Tartinez généreusement les autres tranches de pain avec la moutarde, puis refermez vos sandwichs.
Nappez le tout du reste de béchamel et couvrez avec le comté restant. Enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Pendant la cuisson, faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Cassez l'œuf dedans et laissez-le cuire 2 à 3 minutes selon votre préférence de cuisson du jaune.
Sortez les croque-madame du four, posez l'œuf au plat par-dessus et servez accompagné de la salade assaisonnée à votre convenance.
