Croque-madame au four
Un classique revisité à la chaleur du four : pain de mie doré, jambon fondant et fromage gratinné, couronné d'un œuf parfaitement cuit. À accompagner d'une belle salade verte pour un repas complet et réconfortant.
- Préparation 5 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 730 kcal
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 42 g
- Glucides
- 45 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pain de mie2 tranches
- Beurre demi-sel5 g
- Crème fraîche30 g
- Salade (Mélange)2 poignées
- Œuf1 pièce
- Fromage râpé60 g
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Jambon blanc1 tranche
Préparation
Réglez votre four à 240°C pour qu'il soit bien chaud à l'arrivée de votre plat.
Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec le parmesan et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez selon vos goûts.
Tartinez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie avec le beurre demi-sel.
Beurrez le fond d'un plat de cuisson, puis posez-y les deux tranches de pain, face beurrée vers le haut.
Répartissez le jambon blanc sur les tranches, puis saupoudrez avec le reste du fromage râpé.
Couvrez avec le mélange crème-fromage-parmesan, puis fermez chaque sandwich avec sa seconde tranche de pain beurrée, face beurrée sur le dessus.
Enfournez pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que le tout soit doré et croustillant.
Pendant ce temps, faites cuire l'œuf au plat dans une poêle chaude avec un petit morceau de beurre.
Sortez le plat du four, déposez délicatement l'œuf au plat sur le croque-madame, servez aussitôt accompagné de la salade verte.
