Croq' poulet curry
Un sandwich gourmand et réconfortant où le poulet tendre épicé à la sauce crémeuse se marie parfaitement avec le fromage fondu, servi chaud avec une belle salade verte.
- Préparation 3 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 657 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 42 g
- Glucides
- 37 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (Mélange)2 poignées
- Poulet (aiguillette)2 pièces
- Pain de mie (complet)2 tranches
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Mozzarella (râpée)30 g
- Curry (poudre)1 pincée
Préparation
Détaillez les aiguillettes de poulet en petits morceaux réguliers.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle préchauffée à feu moyen et déposez le poulet. Assaisonnez généreusement de sel et poivre, puis laissez dorer pendant 2 à 3 minutes en remuant.
Saupoudrez le curry en poudre sur le poulet et prolongez la cuisson 1 minute pour bien développer les arômes.
Versez la crème fraîche dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Retirez du feu.
Tartinez une tranche de pain de mie avec le mélange poulet-curry.
Recouvrez généreusement de mozzarella râpée et refermez avec la deuxième tranche de pain.
Faites chauffer un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites griller le sandwich 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et doré. Ôtez du feu, couvrez et laissez reposer 1 minute.
Coupez le croq' en deux selon vos préférences et présentez-le dans une assiette accompagné de salade assaisonnée. Dégustez immédiatement pendant que c'est chaud.
